Pflanzkartoffeln
Pflanzkartoffeln werden auch Saatkartoffeln oder Setzkartoffeln genannt.
Im Unterschied zu normalen Kartoffeln sind Pflanzkartoffeln nicht zum Verzehr geeignet. Denn je stärker Kartoffeln keimen, desto mehr Solanin enthalten sie, was - in größeren Mengen verzehrt - gesundheitsschädlich sein.
Pflanzkartoffeln werden direkt nach der Ernte eingelagert, um ein Austreiben zu Verhindern. Sie haben deshalb eine höhere Keimfähigkeit.
Grundsätzlich können Kartoffeln für eine Pflanzung im nächsten Jahr verwendet werden. Dafür nimmt man am besten mittlere Größen und lagert sie kühl und trocken an einem dunklen Ort wie dem Keller bei Temperaturen um die 5°C. Im Frühjahr nimmt man die Pflanzkartoffeln, lege diese in eine Gitterbox oder Holzkiste und läßt die Kartoffeln an einen hellen warmen Ort gut vorkeimen. Anschließend können die Saatkartoffeln (Setzkartoffeln) in die Erde gepflanzt werden.
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